쌀밥 = 살찌는 음식? 아니래요!.. "고혈압·당뇨 막아준다" http://v.media.daum.net/v/20170624210504184?d=y 쌀밥 = 살찌는 음식? 아니래요!.. "고혈압·당뇨 막아준다" 조동찬 기자 입력 2017.06.24. 21:05 수정 2017.06.24. 22:30 <앵커> 한 대학병원의 직원식당인데, 밥을 적게 담는 사람이 많습니다. 쌀밥이 살을 찌게 하고 건강에도 좋지 않을 거라는 막연한 인식 .. 음식관 2017.06.25
북어요리... http://blog.daum.net/haingja1228/15706430?bt_nil_d=0516_60 북어요리... 코다리 말렸던거 설탕 들뜨린 뜨물에 불려 가시 발려내고 토막쳐 나눠 담아 얼립니다 여름날 어느때고 꺼내 사용하기 편하게 ... ▼ 주문진에 부탁해서 공수 받은 황태 흐르는 물에 잠시 적셔 나란히 담아 불려 역시나 가시를 발려.. 음식관 2017.05.17
식품 전문가의 쌀 고르는 노하우 http://v.media.daum.net/v/20170222164811939 식품 전문가의 쌀 고르는 노하우 김진영 입력 2017.02.22 16:48 "왜 떡국이야?" 밥 대신 떡국을 차린 아침 밥상을 본 윤희의 외침이다. 윤희는 아침에는 밥을 먹어야 한다는 원칙이 철저하다. 새벽에 눈 뜨기 싫어서 가끔 "내일 아침엔 빵 어때?" 하며 살살 꼬이.. 음식관 2017.02.23
절이지않고 바로담는 깍두기 https://story.kakao.com/#_aXTjg6/e7uGEYtQj30 요리퀸(요리살림생활) 2015년 11월 13일 오후 05:23 - 수정됨 절이지않고 바로담는 깍두기 요즘 무가 제철이지요?? 절이지 않고 단시간에 담을 수 있는 깍두기가 있어요. 오래 두어도 물러지지 않고 오독오독 씹는 맛이 일품인 깍두기! 설렁탕에도 누룽지에도.. 음식관 2016.11.16
집밥 최초 김치 담그기! 백선생 '깍두기' https://story.kakao.com/#_kCwk28/FXAccBJNZA0 tvN 집밥백선생 (공식) 10월 6일 오전 10:09 집밥 최초 김치 담그기! 백선생 '깍두기' 백쌤이 준비한 깍두기가 쉬워지는 비법! 함께 보러가시죠~♥ [재료] 무 3개(약 3.6kg), 소금 1/2컵, 설탕, 밀가루 3숟갈, 꽃소금 2숟갈, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓 3숟갈, 간 생강 1숟.. 음식관 2016.11.16
땅콩 삶아 먹으면, "노화, 심혈관 질환 예방에 도움" 땅콩 삶아 먹으면, "노화, 심혈관 질환 예방에 도움" 입력 F 2016.09.01 14:16 수정 2016.09.01 14:16 땅콩은 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 불포화지방이 많고 비타민E, 엽산, 무기물 등의 영양소와 식이섬유가 풍부하다. 또한 땅콩 속껍질에는 항암성분인 '레스베라트롤'이 속 알맹이 보다 3-4.. 음식관 2016.09.02
수퍼푸드 호두·아몬드·잣·땅콩 등 호두·아몬드·잣·땅콩 등 슈퍼푸드는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어있는 건강 음식을 말한다. 슈퍼푸드는 뼈를 만들고, 만성질환을 예방하며, 시력을 개선하고, 정신을 맑게 유지해준다. 이뿐 아니라 슈퍼푸드는 체중을 줄여주고 몸매를 유지하는 .. 음식관 2016.09.02
어묵, 고단백 식품인가? 전분 덩어리인가? [이것을 먹어도 될까요? 어묵 ①] 고단백 식품인가? 전분 덩어리인가? 헤럴드경제 | 입력 2016.08.31. 11:07 전문가들이 말하는 어묵 A to Z 어묵의 기본은 생선살이다. 대개 흰생선살을 발라 갈아낸 후 연육 형태로 만들어 가공된 형태의 식품을 어묵이라고 말한다. 어묵은 뼈를 발라내지 않아도.. 음식관 2016.08.31
옥수수를 부탁해 요리 옥수수를 부탁해 리빙센스 | 입력 2016.08.26 15:43 이맘때만 즐길 수 있는 햇 옥수수. 욕심나서 큰맘 먹고 한 자루나 사버렸다면? 찐 옥수수가 맛있긴 해도, 제철에 더욱 맛있게 먹을 수 있는 색다른 요리법을 소개한다. TABLE CONCEPT GREEN & YELLOW 그린과 옐로 색상의 테이블웨어로 싱그러운 .. 음식관 2016.08.29
초보도 성공률 100% 돼지불고기 요리 초보도 성공률 100% 돼지불고기 월간이밥차 | 황은애 | 입력 2016.08.24 09:41 어느 식당에서도 만만하게 주문할 수 있는 돼지불백! 집에서 만들기도 쉽지만 요리 초보에게는 양념장부터 불 조절까지 은근 함정이 많은 메뉴죠. 양파를 갈아 넣어 육질이 더욱 부드럽고 누린내까지 깔끔하게.. 음식관 2016.08.29