여름철 보양식 닭고기... - 메티오닌·타이로신 성분으로 피로회복, 집중력 향상 도움 돼 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 무더운 날씨에 소모된 체력을 보충해 주는 음식으로 닭고기를 추천하며 영양성분을 소개했다. 우리나라에서 언제부터 닭을 식용으로 이용했는지 문헌상의 기록은 적지만 역사는 꽤 오래된 것.. 음식관 2016.07.04
2016년 여름김치 두번째입니다! 하얀 오이소박이~ 2016년 여름김치 두번째입니다! 하얀 오이소박이~ 2016년 여름김치 두번째, 하얀오이소박이입니다. 오이는 여름이 대표적인 식재료이지만 철잃은 대표식재료이기도 합니다. 제철찾기를 시작하면서 가장 먼저 철없이 먹기를 중단한 식재료이기도 합니다. 워낙 좋아하는 식재료라서 계절과 .. 음식관 2016.07.01
10분 간 기름에 볶고 튀기는 요리했더니..충격 결과 10분 간 기름에 볶고 튀기는 요리했더니..충격 결과 SBS | 조동찬 기자 | 입력 2015.12.12. 20:50 | 수정 2015.12.12. 21:20 출처 : SBS 뉴스 / 원본 링크 : http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1003311112&plink=POP2&cooper=DAUM&plink=COPYPASTE&cooper=SBSNEWSEND <앵커> 고기나 생선을 구울 때 나는 연기엔 벤조피렌 같.. 음식관 2015.12.13
겨울철 기력 보충에 으뜸! 오리갈비 요리 겨울철 기력 보충에 으뜸! 오리갈비 월간이밥차 | 입력 2015.12.04 11:24 | 수정 2015.12.04 11:28 여름엔 닭백숙을 즐겼다면 겨울엔 필아미노산이 풍부한 오리고기를 즐겨보세요. 임금님에게 올릴 만큼 귀하고 몸에 좋은 오리고기는 콜레스테롤이 적고 불포화지방이 풍부해 겨울철 기력회복.. 음식관 2015.12.09
'겨울에 딱' 어묵의 모든 것 요리 '겨울에 딱' 어묵의 모든 것 한국일보 | 쉐어하우스 | 입력 2015.11.30 09:43 날씨가 추워질수록 더 맛있어지는 어묵. 그 역사, 종류, 수제어묵 만드는 법까지 모두 알려드려요. //////////// 쉐어하우스 제공 (필자 : 에브리맘) ▶원문보기 (http://sharehows.com/fish-cake) 음식관 2015.12.02
평범해서 더 맛있는 집밥, 김달걀말이 요리 평범해서 더 맛있는 집밥, 김달걀말이 월간이밥차 | 입력 2015.11.17 17:02 | 수정 2015.11.18 13:37 가장 만만하면서도 든든하고 맛있는 달걀말이에 김 한 장 더해보세요. 엄마가 만들어주던 도시락 반찬처럼 정겹고 만들기는 쉬워요. 가볍게 한잔 할 때 부담없이 곁들이는 안주로도 그만이랍.. 음식관 2015.11.19
식약처 "건강한 남성 붉은고기 많이 먹어야" 이슈 가공육 발암물질 지정 식약처 "건강한 남성 붉은고기 많이 먹어야" 연합뉴스 | 입력 2015.11.02. 13:59 (서울=연합뉴스) 김예나 기자 식습관·연령 고려해 붉은고기 섭취량 결정해야 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 햄·소시지 등 가공육과 적색육을 발암물질로 지정한 것을 .. 음식관 2015.11.02
"햄이 발암물질?"..WHO발표 앞두고 업계 '긴장' 이슈 햄·소시지, 발암물질로 규정되나 "햄이 발암물질?"..WHO발표 앞두고 업계 '긴장' 연합뉴스 | 입력 2015.10.26. 16:47 | 수정 2015.10.26. 17:01 (서울=연합뉴스) 강종훈 기자 세계보건기구(WHO)가 가공육을 '발암물질'로 규정할 가능성이 제기돼 소비자와 업계의 관심이 집중되고 있다. 국내 업계.. 음식관 2015.10.26
간단하고 맛있는 여름찬7. 조선호박볶음~ 간단하고 맛있는 여름찬7. 조선호박볶음~ 제철요리/여름 간단하고 맛있는 여름찬, 조선호박볶음입니다. 조선호박은 여름에 너무 맛있는 식재료입니다. 제철을 잘지키는 것도 너무나 맘에 들고, 맛이 좋아서 더더욱 사랑하는 식재료입니다. 여름내내 여린호박으로 여름밥상을 든든하게 채.. 음식관 2015.07.14
정금나무 (토종 블루베리) 정금나무 (토종 블루베리) ▶ 진달래과에 속하는낙엽활엽관목으로 우리나라 원산이며 키2∼3m정도 자란다. ▶ 가지는 무성하며 짙은 갈색이고 어린가지는 회갈색으로 선모가 있다. ▶ 잎은 어긋나기로 달리고 긴 타원형으로 양면 잎맥위에 털이있으며 잎자루에도 털이 있다. ▶ 길이3-8cm,.. 음식관 2015.02.21