토종쌀 이야기 토종쌀 이야기 http://sbsfune.sbs.co.kr/news/news_content.jsp?article_id=E10009217907 음식관 2018.10.08
금속 숟가락에 유산균 죽는다? 엉터리 식품상식 3가지 https://news.v.daum.net/v/20180925140400150?d=y [사실은..] 금속 숟가락에 유산균 죽는다? 엉터리 식품상식 3가지 최진주 입력 2018.09.25. 14:04 게티이미지뱅크 '선풍기를 틀어놓고 자면 죽을 수 있다.' 세간에서 이른바 '도시전설'이라 불리는 잘못된 상식 중 대표적인 예입니다. 무려 일제시대 때부터 .. 음식관 2018.09.28
커피가 나쁠까 차가 나쁠까, 죄수에게 매일 먹였더니 https://news.v.daum.net/v/20180917150057346?d=y 커피가 나쁠까 차가 나쁠까, 죄수에게 매일 먹였더니 김성희 입력 2018.09.17. 15:00 수정 2018.09.17. 16:31 ━ [더,오래] 김성희의 천일서화 (4) 18세기 유럽에서 있었던 일이다. 한창 인기를 끌던 커피의 유해성을 두고 논란이 일자 스웨덴 국왕 구스타프 3세는 .. 음식관 2018.09.18
불로장생의 핵심 토마토의 비밀 http://v.media.daum.net/v/20180623160006584?rcmd=rn 불로장생의 핵심 토마토의 비밀 이경제한의원 원장 입력 2018.06.23. 16:00 [이경제의 불로장생] 갈증을 없애고 혈당 조절에도 만점 정제된 흰 밀가루의 92%가 탄수화물이고, 나머지는 불용성 단백질이다. 원래 밀가루 자체는 쌀이나 보리보다 칼로리가 .. 음식관 2018.06.23
바나나 꺼내뒀더니 '윙윙'.. 성가신 초파리, 막을 방법 없을까? http://v.media.daum.net/v/20180623092402549?rcmd=rn [라이프] 바나나 꺼내뒀더니 '윙윙'.. 성가신 초파리, 막을 방법 없을까? 송욱 기자 입력 2018.06.23. 09:24 날이 더워지면 주방에 찾아오는 불청객이 있습니다. 달콤하고 맛있는 과일 주변에서 맴돌아 더 성가시게 느껴지는 존재, 바로 초파리인데요. 기.. 음식관 2018.06.23
비타민b12 식품... 비타민b12 식품... 체내에서 비타민B12가 부족하게 될 경우 빈혈이나 식욕감소등의 부작용이 생기기에 평소에 비타민B12가 풍부한 음식을 잘 알아두시고 자주 섭취해 주시는게 좋다고 해요. 어떤 음식들이 있는지 알려드릴테니 궁금하신 분들은 한번 잘 살펴보세요. 01. 백합에 비타민B12가 .. 음식관 2018.05.06
철분이 많은 식품... 철분이 많은 식품... 철분부족증상이 있는 분들이 철분이 많은 음식을 섭취하는 것은 중요합니다. 기본적으로 철분 영양소가 헤모글로빈 생성에 도움이 되기 때문에 혈액 내 산소 운반이 보다 원활하게 되어, 철분이 많은 음식을 섭취하게 되면 어지러움증, 노화억제, 혈관질환예방, 두뇌.. 음식관 2018.05.03
미역국에 파를 안넣는 이유는?.. (농진청 요리정보) 미역국에 파를 안 넣는 이유는? 파를 다듬어 보면 미끈미끈한 촉감을 느끼게 되는데 점질물이 있기 때문이다. 미끈미끈한 미역국에 미끈한 파를 섞으면 음식 맛을 느끼는 혀의 미뢰세포 표면을 뒤덮어 버리게 된다. 그렇게 되면 고유한 음식의 맛을 느끼기가 어려워진다. 이것은 영양적 .. 음식관 2017.11.07