고추의 매운 맛을 내는 캡사이신(Capsaicin)이 전립선 암세포들을
자살하게 만든다고 미국과 일본의 학자들이 말했다.
인간의 전립선 암세포를 이식한 의학실험용 쥐를 통해 실험한 결과,
캡사이신은 apoptosis라는 과정을 통해 80%의 전립선 암세포를
자살하게 만들었다고 그 학자들이 발표하였다.
고추는 매울수록 캡사이신의 함유량이 높다.
캡사이신은 여러종류의 세포들에서 종양을 초래하는
분자메카니즘인 NF-kappa beta의 활동을 억제했다.
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