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맥주 안주 땅콩! 간암을 일으킨다고?
(2013. 05. 24 13:16)
맥주 안주로 즐겨 먹는 땅콩.
맥주와 땅콩이라는 노래가 있을 정도로 땅콩하면 맥주 안주가 먼저 떠오르는데요.
사실 맥주 안주로 즐겨먹는 땅콩은 여름철에 좋지 않은 맥주 안주라고 해요.
국민 맥주 안주 땅콩, 한번 파헤쳐 보겠습니다...
요즘 날씨가 더워지면서 시원한 맥주 생각 많이 나요!
맥주는 어떤 녀석이고, 맥주 안주로 땅콩은 어떨까요?
맥주의 원료는 보리 인데요, 보리는 동의보감에서 성질은 따뜻하고,
기를 돕고 오장을 실하게 해주며, 오랫동안 먹으면 살이 찌고 건강해지며,
몸이 윤택해진다고 하였습니다.~
보리는 약간만 설어도 성질이 차가워 지는데요,
때문인지 맥주의 성질은 차가운 편이라고 하네요!
맥주를 거의 대부분 차갑게 마시기 때문에
여름날 차가운 맥주를 자주 마시게 되면 좋지 않겠죠?
땅콩은 한의학에서 낙화생(落花生) 이라고 하여,
산모의 젖이 잘 안나오거나, 변비, 각기병 등에 효과가 있다고 하는데요...
우리나라에서는 옛부터 정월 대보름에 땅콩 등의 견과류를 먹었습니다.~
땅콩은 기름이 44~56%, 단백질이 22~30% 함유되어있어요.
양질의 식물성 단백질과 불포화 지방이 들어있습니다!
게다가 다량의 비타민 B군과 칼슘, 미네랄, 비타민E 까지 있어
혈액순환을 촉진등 피부미용과 노화 방지 까지하는 땅콩의 효능!
땅콩의 효능은 나이아신이 다량 함유되어 숙취를 방지하고,
혈액순환을 도와 술을 마시기 전에 먹으면 숙취를 줄일 수 있습니다.~
하지만 이렇게 좋은 땅콩의 효능도 만병통치약은 아니었습니다!
땅콩은 쉽게 변질 될 수 있기 때문인데요.~
땅콩도 보관을 잘못하거나 오래되어 변질 되게 되면
땅콩내의 지방이 산화되어 몸에 해로운 과산화지질이 생겨나요!
게다가 여름철 덥고 습한 기후로 인해 땅콩 주변에 곰팡이가 피게 되면
간암 유발물질인 아풀라톡신 이라는 물질이 생겨납니다!
요약하자면!
여름철 정말 시원한 맥주는 성질이 차갑기 때문에
차갑게 드시는 맥주를 많이 먹게 되면 좋지 않습니다!
뭐든지 적절하게~~
몸에도 좋고 맥주 안주로도 딱 좋은 땅콩!
게다가 맛있기 까지!
맥주 안주로 땅콩 정말 고소하고 좋지만,
여름철엔 건강을 위해서 다른 안주를 선택하시는 것도 좋겠습니다!
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